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La agricultura de la Europa occidental
La crisis se manifiesta en la agricultura por el hecho de que la mayor parte de los países producían lo mismo, o menos, en 1600 y en 1700.
Dos países (Inglaterra a lo largo de la centuria y Holanda hasta 1650) mejoraron su agricultura y consiguieron grandes tasas de crecimiento económico.
En casi todos los países de Europa occidental crecieron la agricultura y la población entre 1500 y 1590. Entre 1590 y 1650 se desencadenó la crisis. En Castilla la crisis comenzó por las malas cosechas y las epidemias de peste de la década de 1590.