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La agricultura de la Europa occidental (2)
La disminución del producto agrícola fue consecuencia de la caída de la productividad campesina, desencadenada por las crisis de subsistencia y de mortalidad.
Las epidemias causaban la muerte de gran número de trabajadores. La escasez de mano de obra elevó los salarios.
La crisis empobreció a los campesinos, muchos de ellos se arruinaron y tuvieron que vender sus tierras a los nobles o a los rentistas.
No obstante, la mayor carga que pesaba sobre los campesinos no se debía a la crisis, sino al aumento de los impuestos. En Castilla, la carga real de los impuestos disminuyó entre 1530 y 1570, cuando la economía estaba creciendo, pero se triplicó entre 1570 y 1600, cuando la población y la economía se estancaron antes de desplomarse. Los impuestos no dejaron de crecer en el siglo XVII, particularmente en las décadas de 1630 a 1680.